Konsten att laga kålpudding

En god vän till mig älskar att laga mat. Han tipsade om att man kan göra kålpudding på ett enklare sätt än det vanliga. Istället för att varva kål och köttfärs blandar man alltihop. Jag nämnde det här för min man, och vi bestämde oss för att pröva. Jag köpte således ett vitkålshuvud och ett paket köttfärs när jag veckohandlade.

Eftersom kålpudding är gammal hederlig husmanskost ville jag använda mammas gamla "bibel", Bonniers kokbok från 1960. Det visade sig att tillvägagångssättet var ganska komplicerat. Först skulle man koka risgrynsgröt och låta den kallna innan man blandade den med köttfärs. Bara det här innebär ju att man måste sätta igång dagen innan. Sen skulle man koka kålen i buljong i 30 minuter innan man la den i ugnsformen. Min man var skeptisk, men jag sa att jag verkligen ville göra på det gamla sättet. Jag lovade att se till att det fanns kokt kall gröt när det var dags.

Nu är det så att jag älskar att ligga och dra mig i sängen på morgnarna (se tidigare blogginlägg om det). Och jag älskar även att fika. Så igår när jag skulle koka gröt så hann jag tyvärr inte. Istället låg jag i sängen och läste till klockan ett, och sen åkte jag och fikade i stan med en av mina söner.

Jag hade nämligen kommit på att vi kunde ta köpt, färdigkokt gröt i sån där "korv". Det hade vi till och med hemma. Min man var fortfarande skeptisk, han hade tittat på recept online där det alls inte behövdes något ris i färsen. Kålen skulle inte heller kokas. Men jag ville så gärna göra som det stod i mammas gamla kokbok. Jag skulle fixa det, han behövde inte bekymra sig.

Tyvärr låg jag alldeles för länge i sängen även idag när kålpuddingen skulle anrättas till lunch. Jag erbjöd mig att laga till den iförd morgonrock, men min man styrde då upp det hela och sa att nu fick det bli ett modernt recept utan krångligheter.

Så medan jag duschade och klädde på mig lagade min man kålpuddingen. Och den blev god. Vi kände oss stolta. Faktiskt även jag, för det var ju min idé från början.

Tidigare blogginlägg
-Jag älskar att ligga i sängen
-Att ligga och dra sig

Bild
eget foto

Kommentarer

Skicka en kommentar

Populära inlägg i den här bloggen

Istället för sommarkurs i mörkrumsarbete

Bild
Idag skulle jag egentligen ha börjat en sommarkurs på Biskops Arnö folkhögskola, Fotografiskt hantverk - mörkrumsarbete och analogt fotografi . Jag bestämde mig redan för ett år sen för att jag ville gå den kursen när den kom nästa gång, och hängde på låset när ansökningarna öppnade för ett antal månader sen. Men nu är jag hemma istället. Vad hände? För det första är det så att jag har många motstridiga delar inom mig som vill olika saker. Vissa delar bokar in kurser, konserter och annat - och sen när det är dags så är det andra delar som tycker att det där verkar alldeles för besvärligt och dyrt. Jag har till exempel hoppat av många högskolekurser som ivriga delar av mig har sökt, utan att bry sig om att jag hade ett jobb att sköta jämsides. Jag har även stannat hemma då och då fast jag egentligen skulle gått på en konsert eller film. Detta var särskilt tydligt de år jag gick på Göteborgs filmfestival. Jag satt alltid och dreglade över festivalprogrammet och kryssade i en massa...
Läs mer

Den kreativa duon The Mood Elevators

Bild
Sommaren 2004 mailade jag en massa killar på en dejtingsajt som heter Mötesplatsen. Jag skulle börja plugga i Stockholm under hösten, och jag letade efter killar som bodde där. Jag filtrerade fram killar i ett lämpligt åldersspann (minns inte vilket nu, men själv var jag 45 år), och som hade musik som intresse. Eftersom jag inte tycker om att dra ut på saker skickade jag mail till 33 killar på en gång. Låter kanske lite intensivt, men sån är jag. Och så skulle jag åka upp till stan några dar, och ville försäkra mig om att jag fick till några dejter. Sju killar nappade. Jag träffade tre av dem. En av dem jag träffade var en hobbymusiker som hette Björn. Han hade suttit i åratal framför datorn och gjort midi-musik och hade hundratals, om inte tusentals, låtar på hårddisken. Vi bestämde att han skulle skicka några låtar till mig. Kanske kunde vi skapa nåt tillsammans. Tycke uppstod, kan man sammanfatta det som. Vi gjorde massor av låtar ihop. Och vi blev ett par på kuppen. Vi var ...
Läs mer

Ett år som pensionär

Bild
Jag i vårvintersolen Idag har jag varit pensionär i ett år. När jag nyligen hade gått i pension träffade jag en person som hade varit pensionär ganska länge. Jag frågade henne hur lång tid det tog för henne att hitta fram till hur hon skulle leva som pensionär. "Ett år", svarade hon. Jag har haft med mig hennes svar ända sen dess, och tänkt att efter ett år så vet jag. Och skjutit det framför mig. Senast igår trodde jag att jag bara hade varit pensionär några månader. Men det har faktiskt gått ett år nu. Och jag vet fortfarande inte. Den allra första tiden var jag hektiskt sysselsatt med att utforska allt som erbjuds gratis i Göteborg i kulturell väg. Det blev jobbigt, för det finns MYCKET! Till slut ställde jag in saker jag planerat att gå på. Sen började jag utöva en massa konstnärliga hobbies. Jag målade, gjorde collage, fotograferade, gjorde musik och trumlade stenar som jag hittat längs vägkanter. Det är ju sånt man säger att man ska göra när man blir pensionär...
Läs mer